Certificados de Nuestros Aceites
En nuestra almazara combinamos tradición y excelencia con dos certificaciones clave: el Certificado Ecológico del CAAE, que garantiza sostenibilidad y pureza, y el Certificado Kosher, que avala el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y las normas de la kashrut.
Dos sellos que reflejan nuestro compromiso con la naturaleza y la diversidad cultural
Certificado Ecológico
El certificado ecológico otorgado por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) asegura que un producto ha sido elaborado respetando estrictamente los principios de la agricultura ecológica. Esto implica un compromiso con el medio ambiente, la sostenibilidad y la salud del consumidor.
Obtener esta certificación implica que el producto ha sido sometido a controles rigurosos a lo largo de toda la cadena de producción, desde el cultivo de las aceitunas hasta su procesamiento y comercialización. El CAAE ofrece al consumidor una garantía de que el aceite es un producto natural, sostenible y libre de residuos químicos nocivos. Además, el sello ecológico del CAAE es reconocido no solo en España sino también a nivel internacional certificando su calidad en mercados globales.
Nuestros olivos se cultivan sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos.
Fomentamos la biodiversidad y la fertilidad natural del suelo.
Uso responsable de recursos naturales, como el agua y el suelo.
Desde el olivar hasta el embotellado, todo el proceso está controlado y auditado.
Productos más saludables y libres de residuos químicos.
El sello del CAAE en nuestro aceite garantiza que no solo es un producto de calidad excepcional, sino que también contribuye a un planeta más sano y equilibrado.
Certificado Kosher Mehadrin
La certificación Kosher garantiza que nuestro aceite de oliva virgen extra cumple con las leyes dietéticas del judaísmo, conocidas como kashrut. Para obtenerla, el proceso de producción, las aceitunas y las instalaciones son supervisados por un rabino o una autoridad certificadora especializada.
En el caso del aceite de oliva virgen extra, esta certificación asegura que es puro, natural y procesado sin mezclas ni métodos que violen las normas kosher además de desarrollarse todo el proceso en unas condiciones higiénicas excelentes, haciéndolo apto para el consumo de la comunidad judía y atractivo para quienes buscan productos de alta calidad y estándares estrictos.
Solo utilizamos aceitunas de la mejor calidad, sin aditivos ni mezclas, lo que garantiza la pureza del producto.
Las instalaciones de producción cumple con los requisitos kosher de limpieza y sin contacto con elementos no permitidos.
Método natural y tradicional que respeta la integridad del aceite y asegura su pureza.
Una entidad certificadora especializada ha supervisado todo el proceso de elaboración y envasado.
Cada envase está identificado con el sello de certificación Kosher, garantizando su autenticidad para los consumidores.
Además de ser apto para la comunidad judía, es ideal para quienes buscan productos naturales y de alta calidad bajo estrictos estándares de control.
Nuestro compromiso con la tradición y la calidad asegura que cada gota de aceite sea apta para quienes valoran los estándares kosher y los productos excepcionales.